Cet excellent outil pédagogique, réalisé par l'asbl Tournesol suite à une expérience pilote menée dans trois écoles de la Région bruxelloise, vise à aider les enseignants du fondamental (maternel et primaire: 3 à 12 ans) à organiser des collations collectives dans leur classe. A l'objectif initial de réduction des déchets et prise de conscience des élèves de leur capacité d'agir dans ce sens, s'ajoute une dimension de partage et de convivialité d'une part, et de l'autre l'objectif de collations saines, diversifiées et équilibrées. Le guide présente les animations, les lettre-types à envoyer au parents, une idée de planning et des idées de collations (collectives!): tout y est!