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GreenCook

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GreenCook veut réduire le gaspillage alimentaire et faire de la zone ENO (Europe du Nord-Ouest) un modèle de gestion alimentaire durable, en menant un travail de fond sur le rapport du consommateur à la nourriture grâce à un partenariat multisectoriel.

GreenCook rassemble une combinaison inédite de partenaires, chacun avec une expertise et une légitimité uniques et ciblées, et des savoir-faire directement utilisables: Espcace Environnement, le CRIOC, Bruxelles Environnement, la Région Nord-Pas de Calais...

GreenCook ambitionne de créer cet effet levier, en générant une dynamique mobilisant l'ensemble des acteurs de l'alimentation et jetant des ponts inédits avec les domaines de la santé, de l'action sociale, du développement économique. Son partenariat diversifié entend démontrer la plus-value de l'action commune et transversale, et influencer les politiques communautaires, pour faire émerger un nouveau modèle européen d'alimentation durable.

Outils pédagogiques réalisés et/ou édités

méthodologie

Sensibiliser le consommateur à la réduction du gaspillage alimentaire

Sensibiliser le consommateur à la réduction du gaspillage alimentaire
et le mobiliser pour l'action
Dans le cadre du projet GreenCook, diffe?rents projets pilotes porte?s par les partenaires ont souvent permis de tester in ...
Thème : 
alimentation
Public : 
animateurs / éducateurs, autres professionnels
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infos / conseils

Le gaspi, ça suffit !

gaspi
Le livre de recettes transnational
Ce livre de recettes transnational compile des recettes créées par les partenaires du projet GreenCook dans le cadre de leu...
Thème : 
alimentation
Public : 
tous publics - famille, adultes (18 et +), autres professionnels
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