Outil pédagogique

La sécurité alimentaire

Les faits derrière les gros titres

Les faits derrière les gros titres

Ce livre traduit l'actualité alimentaire: la révolution alimentaire, l'agriculture intensive, l'élevage industriel, la mondialisation, le retour à la nature, les acteurs, etc.
13 chapitres brossent un tableau de notre alimentation actuelle à travers les gros titres de l'actualité, de la vache folle aux campagnes anti-OGM. A l'issue de chaque chapitre, un encadré pose une question et demande l'avis au jeune lecteur.

Avis et conseil d'utilisation

Tout est expliqué de façon directe, rapide et concentrée mais vulgarisée et compréhensible. On demande l'avis des jeunes, on met les faits en évidence, on affronte les problèmes. A la fin, on comprends tout !
Bonnes pistes pédagogiques pour les enseignants d'autant que ce livre donne des adresses utiles pour aller plus loin.