Le projet "Rivière - Cordon Bleu" consiste en l'analyse de l'état de santé d'une rivière, à partir des indices biotiques, par des classes disposées le long du cours d'eau. Elles sont amenées à réaliser des actions visant à améliorer la qualité de la rivière et de son environnement immédiat.
Une fois par an, les participants se réunissent, constituent sous forme de posters l'ensemble des résultats tout au long de la vallée en présence d'autorités locales, de journalistes... L'objectif est de promouvoir une prise de conscience environnementale et d'établir un réseau de surveillance des rivières et ruisseaux avec l'aide des écoles.
